吃過一次還想多來幾次！
直到我現在回台灣還是想念這味道，好想吃好想打包回台灣阿！
韓綜《白鐘元巷弄食堂》是在拯救城市中已經沒落的老街，
探索老街裡的美味餐館找尋是否能夠讓美食讓老街再回春，
首爾孔德笑談街是2018年初被選擇的區域，
觀看這節目時透過白主廚的味覺與口述了解這裡的食堂餐館，
掌廚的阿珠媽其實個個手藝精讚，即使這次都想吃一輪還是先選擇自己最喜歡的來嚐嚐看囉!
麻浦渡口招牌人氣菜單是泡菜鍋，透過白主廚的建議與改造後，
現在午餐人氣菜單有一泡菜豬肉鍋傳統口味，與白主廚建議且改造的炸豬肉泡菜鍋兩種，
傳統口味為店家原本就很受客人喜歡的口味，
而改造後的口味多數都是看節目新來的外來客選擇口味，
不過這次我選擇的並非午餐時段的人氣菜單，
而是改選經過白主廚交付作業給店家晚餐作業.
節目放送時其實是生菜包肉與老泡菜辣炒雞鍋對決，
最後由老泡菜辣炒雞鍋勝出!
主要原因除了味道外，
食材是否要再另購和家原本就是經營泡菜鍋店有相當大關係。
目前孔德笑談街平日用餐狀況我並不清楚，
我來的當天是假日因此人潮較少，
加上節目放送已經一段時間或許多少有影響，
在晚餐時段一開門我們就前往用餐走進店內發現啊~
原來電視真的有放大效果，
店面沒有電視上播出的這麼大真的是小小的一間小店，不過店內座位數也算挺多的.
當天五點半開門，
我們立刻點晚上人氣餐點老泡菜辣炒雞鍋묵은지닭볶음탕
，這也是第一次看到辣炒雞鍋內加入老泡菜，
味道可是跟一般吃到的辣炒雞鍋差十萬八千里，總之繼續看下去…
在老泡菜辣雞鍋還沒端上來前，
中午沒怎麼吃的兩位看到小菜上桌沒多久，拍照完馬上動筷夾起小菜來吃，
麻浦渡口的四樣小菜分別為辣醃小黃瓜、涼拌高麗菜、炒魚板、蘿蔔絲泡菜，
單吃泡菜爽口而炒魚板不油膩也頗清爽
老泡菜辣雞鍋上桌時，我跟朋友兩人都嚇到說該不會要打包吧?
份量多到嚇死人，我只能說這份量3-4女生吃剛剛好喔!
剛上桌的老泡菜鍋裡的老泡菜，
貨真價實有半顆且圍繞鍋子半圈，
雞肉份量也不少，
即使我們超餓的情況到吃飽時仍然有剩下幾塊無福消受。
白鐘元主廚試吃時也是這麼一整塊啦!!
店家給料真的沒在小氣超大器，
這也是我喜歡老店的原因
看見沒?就是這麼碩大的老泡菜整個放入鍋而只是其中一塊，
其實記得鍋內應該總共有2~3個老泡菜
煮的時候記得先將老泡菜用剪刀，剪到適合入口的程度喔
老泡菜熬煮的辣雞鍋光看外觀還以為是重口味，誰知喝起來格外的清爽又開胃
當天試吃白主廚都誇獎成這樣，真的~要吃過才知道什麼叫美味
老泡菜與雞肉搭出的新火花，相信來這吃就會知道囉
雞肉超嫩雖沒有吸附到多少湯頭，
但卻仍有讓人一口接一口欲罷不能無法放下筷子的美味，
吃這道料理另外一種吃法是將剪過的老泡菜裹著雞肉一起入口，
老泡菜的濃郁泡菜味配上清爽的雞肉相輔相成的結果味道抓到恰恰好，
泡菜湯頭些微的辣度反而更加刺激味蕾，
若覺得有點辣的朋友不彷可吃涼拌高麗菜可解辣喔!
人數夠多的話，在韓國吃這鍋還可最後加點炒飯，我想這味道真的是沒得比…
老店吃美味的好處是料多實在且這裡的泡菜湯還可續加，
能續加的湯頭我都想問能加拉麵嗎?
不知是否被首爾越來越高的伙食費嚇到，我忽然覺得麻浦渡口料理價位好佛心喔
2023最新菜單&價格
식사用餐
김치찌개泡菜鍋 생고기生豬肉9,000 / 튀긴고기炸豬肉 9,000
라면사리 기본1개 제공 拉麵基本提供1個 / 튀긴고기 추가 追加炸豬肉5,000
안주下酒菜
짤라黑白切 12,000한정판매限量販售 (與台灣黑白切內臟豬肉一樣/品項由店家決定)
묵은지닭볶음탕老泡菜辣雞鍋 35,0000 새오겹生五層肉(烤肉)16,000 (一人份200g)
볶음밥 추가 2,000追加炒飯
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麻浦渡口마포나룻가
add. 서울 마포구 마포대로12길 35
tel. 02-704-7176
open.平日 11:30~22:00 /周六 11:30~22:00(每日午休時間15:00-17:00)
怎麼去?五號線孔德站4號出口步行約5-8分即可到達(請看地圖)
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