1993年開張的白鐘元元祖生菜包肉店是白鐘元主廚的第一家品牌餐廳
這裡從研發到食材挑選都是經由白鐘元主廚不斷的嘗試與構思為呈現美味，
白主廚也是首位想到將刨肉機來處理烤肉肉品
因此白鐘元生菜包肉的人氣餐點刨肉定食就此誕生!
在元祖生菜包肉店內提供至少23種生菜與熟菜，創造至少30種包菜口味!主要也是希望將韓國飲食運用這樣”包”方式
讓更多人在品嘗料理的同時也能夠均衡攝取營養吃到更多蔬菜，
特別是熟悉韓國料理的朋友應該多少都能發現韓國蔬菜種類在餐飲上提供的並不多
因此這樣生菜包肉料理能夠一次吃到很多蔬菜算是難得一見…
牆上的生菜種類介紹光是用看的就覺得營養滿分，這些生菜晚點再介紹…
當天點店家人氣餐點”刨刀定食쌈밥정식(1人份)12000韓幣
2023年最新價格(最少兩人才能點)”
眼前的小菜種類就多到要很認真算才知道有多少?
小菜部分:醃泡菜、蔥絲、大蒜、菠菜、蘿蔔絲 /醬料部分則有海鮮醬해물쌈장與豬肉醬고기쌈장
到時可用來增加生菜包肉的口感
緊接著上桌的生菜盤讓人眼睛一亮，
這麼多生菜光看就覺得好吃極囉!對於愛吃菜的朋友來說應該更是開心
不僅有生菜這裡還提供熟菜讓愛吃生菜的人
也能選擇熟菜包肉吃
不只剛剛那一大盤還有放不下的這一小盤，
上面擺著青辣椒、芝麻葉、青蔥等
刨刀豬肉片上桌!看了這麼久綠油油的生菜愛吃肉的人，可能心情要崩盤了!
桌上的肉是三人份的肉若要說到量其實對於愛吃肉的人來說有點少
當然可以加點肉，不過對於愛吃菜的人來說應該覺得這樣就夠囉!
刨刀烤肉的吃法比較特別是將肉片放入這特調沾醬中，
在放上烤盤上烤由於肉片本身比較薄加上醬油的關係
肉片很快就熟千萬別烤焦喔!雖說這裡的特調醬看起來很鹹其實一點都不會…
加上特調醬與烤肉配菜味道會剛剛好
這裡的生菜種類非常多，
建議可以將三到四種生菜層層堆疊後再放肉與醃菜等包起來一起吃
熟菜的部分建議用筷子夾取包肉吃，
對於不愛生菜的人熟菜包肉也是很不錯的選擇
白鐘元的生菜包肉店也是少數提供熟菜的店家喔
白鐘元店裡最特別還有提供燉魚與幾樣特殊小菜像照片中的燉馬鈴薯，還有一個大醬湯喔
每間白鐘元生菜包肉店提供小菜會依照季節有所變化
白鐘元 元祖 生菜包肉店 生菜介紹
 상추生菜 含有鐵與胺基酸，有助貧血、鎮痛、安眠 |
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 적상추極生菜 改善情緒，可舒緩頭痛與失眠 |
청겨자青芥菜 |
 청경채青江菜 促進新陳代謝加強細胞強化，對皮膚美容、牙齒、骨骼發育都有很好的幫助 |
쌈배추大白菜 |
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 신선초神仙草 對於貧血與高血壓有效，含有維生素、鐵、磷、鈣 |
 배추白菜可抑制癌物質的活化，有效預防癌症 |
치커리菊苣根 |
뉴그린New green |
 백로즈白玫瑰屬於羽衣甘藍十字花科含有鈣與鐵、B胡蘿蔔素 |
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적로즈c紅玫瑰 |
샐러리芹菜 |
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케일芥藍菜
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적치커리紅菊苣
고추辣椒
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 당근紅蘿蔔含有維生素與胡蘿蔔素改善夜盲症和預防老化 |
곰취馬蹄葉
아시마海帶
양배추高麗菜
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怎麼去?地鐵一號線四號線東大門站一號出口步行約5-8分鐘(請看地圖)
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