提到豬肉湯飯第一個聯想就是釜山，的確釜山的豬肉湯飯真的好吃到令人回味再三
豬肉湯飯名店真的多到超過一隻手指頭可以算的數量
但不去釜山就吃不到釜山的地方料理豬肉湯飯嗎?那可不一定!在首爾同樣可以品嘗豬肉湯飯的美味
連鎖店體系的豚壽百豬肉湯飯在弘大就有一家，讓喜歡湯飯又有不吃牛禁忌的人也能品嘗韓國湯飯料的美味
韓國湯飯料理多數以牛骨熬湯而豬肉湯飯則是用豬骨熬湯，走進豚壽百點了招牌的豬肉湯飯沒多久
眼前的菜盤就是豬肉湯飯必備基本咖小菜
麵線-加入湯飯中吃讓你可以同時品味吃湯飯跟湯麵的雙重享受
蘿蔔泡菜&白菜泡菜-愛湯飯的老饕絕對必知基本要件，凡是湯飯料理店的蘿蔔泡菜與白菜泡菜都是好吃
好吃到欲罷不能每家口感都不同只能自己品嘗囉!
這裡只能簡單形容就是醃製入味又極度附有爽口脆感
韭菜泡菜-韓國的韭菜並不辛辣也沒什嗆味，加入辣椒粉與辣椒醬醃製調味的韭菜
更是有一種爽口的脆感
來這不妨加點韭菜在湯飯中補充點新鮮蔬菜的營養
這裡泡菜也是湯飯必備爽口的的泡菜別看紅通通的樣子其實配清淡料理的湯飯，
一口泡菜一口湯飯一層清淡一層重味再品嘗時恰好鹹淡適中
湯飯必備調味料蝦醬、鹽巴、辣椒醬，湯飯上桌時都是沒有調味的這三款醬料就是依照個人喜愛調味，
喜歡海鮮的鮮味可加點蝦醬愛吃辣的人可加點辣椒醬，
對於吃不慣清淡料理的人可加點鹽，特別提醒蝦醬與鹽巴都是重鹹
建議不管是加三種或加一種都先加一點點避免加太多整碗料理就難以下嚥
豬肉湯飯與其他韓國料理雪濃湯一樣，都是將食材大骨熬煮10個小時呈現雪白色的湯頭
而豬骨湯飯則是用豬骨熬煮而成，湯頭清爽又能品嘗到湯中長時間熬煮的濃郁口感
搭配大蔥不僅湯頭看起來更清爽鮮甜，湯頭喝起來同樣也是.
配上店家提供的麵線放入湯中還能享受麵線吸附湯汁的爽口感!
湯飯的吃法是將自己喜歡的調味放入剛上桌的豬骨湯中調味好再倒入白飯吃，
韓國人吃法有些人會一口泡菜一口湯飯，
有些人喜歡將泡菜汁與泡菜還有韭菜通通放入豬肉湯飯中直接大口大口吃
總歸一句想怎麼吃就怎麼吃!!
豬肉湯飯中當然有薄薄豬肉片囉
2023最新菜單&價格
來訪兩次我都是點돈탕반(돼지국밥)豬肉湯飯，店內也有內臟湯飯오소리탕반 (내장국밥)還有豬肉+內臟湯飯섞어탕반，
另外豬肉湯飯定食也有不過來這大多點豬肉湯飯人數多愛吃肉還會多點水煮豬肉수육
店內的菜單都有照片與英文應該看看不難懂
店內的空間很舒適不會擁擠也很適合一個人來此吃湯飯，
24H營業的豚壽百想吃就來吧
豚壽百돈수백 豬肉湯飯專賣店
add.서울 마포구 홍익로6길 56
tel.02-324-3131
open.24H(全年無休)
一人餐食 多人可食
怎麼去?地鐵二號線弘大入口站八號出口步行約5-8分可到請看地圖
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