什麼樣的美食讓人吃過後還回味再三呢?
這裡的辣雞鍋應該是我會想念的美食…只不過下次我應該會挑人少的時間來
還有夏天不要來^^怎麼說?繼續看下去吧
雞林辣雞鍋是韓綜白鐘元三大天王探訪的美食店，
本來生意就很好的雞林在白鐘元介紹後，冬天晚上用餐都要領取號碼牌等候
到底是什麼樣的辣雞鍋會讓人吃過還想再吃??
就是下面照片的這一鍋啦
雞林的辣雞鍋裡面放了一大杓的蒜也因為如此，這裡的辣雞鍋也被韓國人稱為蒜雞湯，
這看起來又辣又蒜的辣雞鍋光看外觀就知道吃完應該會身強體壯!
因為有一大勺的蒜泥加持應該就營養滿分，走進店裡店家會詢問幾人?
直接端上這一鍋，沒錯這裡只賣辣雞鍋想吃別的沒有…
再來這時已經是當晚八點多鐘路路上沒太多人走動，
而這附近的店家也大多只做白天生意晚上很早就關門，我猜人大多擠到食堂吃飯囉!!
果真沒錯我跟朋友到訪時也只是他們隔的小房間那一桌，
很慶幸有位子但也太幸運吧!! 我們坐的那間門是開的
但冷氣不強到我覺得在桑拿裡吃辣雞鍋汗如雨下阿
我很少在外面把頭髮扎起來的竟然吃到綁起頭髮順便擦汗…
雖然熱得要命但美食當前只能忍耐.
現在雞林有些分店若真的很想吃，不一定要挑老店喔
忠武路是後來開的分店~用餐環境稍微好一些喔!
另外麻浦也有一間
上桌的涼拌蘿蔔與黃豆芽，夏天不是蘿蔔的產季只能說味道上沒有冬天爽口好吃!
黃豆芽不管單吃解辣或放入湯中一起跟辣雞煮都是很好的食材
辣雞鍋裡面有雞一隻(韓國辣雞湯使用的雞通常沒有很大隻)蔥與年糕、馬鈴薯，
但與一般辣雞鍋相比雞林的辣雞鍋湯的口感比較清爽
在等待辣雞煮熟時，年糕在滾後沒多久看見發胖即可食用，年糕可先吃!
雞林辣雞鍋 好吃的方法
1.煮沸後，從年糕先吃
2.3/1匙蒜泥+醬油製作成沾醬，沾肉吃(這部分麻浦店，已經調好直接上桌)
3.拉麵或烏龍麵 放入後煮沸即可吃 ，
刀切麵與炒飯則在雞肉吃完後，如果需要追加點來吃
但記得要留一些辣雞鍋的湯汁
辣雞鍋的雞肉~
韓國雞有分大小一般辣雞鍋的雞都不會太大，且比較屬於瘦瘦雞吧!
但是還是可以吃飽啦!!
雞肉也比較結實! 雞林辣雞鍋，除了辣椒粉使用韓國與中國產外，
其餘的所有食材全部是韓國產
雞肉與馬鈴薯都很入味配上雞林的辣雞湯，即使在吃雞胸肉都覺得不乾澀越吃越順口
愛喝湯的朋友也說這湯很清爽又開胃~
覺得雞肉味道不夠的話，還可沾店家提供的醬油
辣雞鍋的湯頭通常都會越煮越稠主要也是裡面有年糕跟馬鈴薯的關係…
不過在雞肉吃到差不多時可以點麵來烹煮
在我們點麵後店員會先過來看鍋內的湯頭剩多少，
接著端出辣湯與我們剛剛叫的一份麵條，這裡使用的是生麵條
韓國的麵條其實蠻好吃，一般即使是生麵條也不用擔心踩雷
麵條是不是看起來很可口~~以我愛吃麵條的程度，
吸附辣雞湯汁的麵條即使不沾醬也味道也很夠
單吃原味好吃的麵條或喜歡重口味的人，也可跟我一樣加店家提供的醬油
想吃辣雞湯炒飯的人請注意以下的菜單公告喔
人氣店總是有很多規定的^^
年ㄍ
2023最新價格
닭도리탕 辣雞鍋 小(2人)28,000
닭도리탕辣雞鍋 中(3人)40,000
닭도리탕辣雞鍋 大(4人)53,000
炒飯볶음밥3000 / 떡사리 年糕追加2,000
칼국수 麵條2,000 라면사리 拉麵2,000
1.需要服務請按鈴注意桌上的桌號(每桌都有服務鈴)
2.辣雞鍋分大、中、小價格請看照片/刀切麵、年糕、炒飯各2000韓幣
3.炒飯與煮麵只能二選一/ 平日下午五點前&星期六下午兩點前才提供炒飯
4.星期天不提供炒飯 但可能有白飯
5.星期天不可追加大蔥與蒜泥
6.辣雞鍋鍋子很燙請小心不要被燙傷
7.黃豆芽小菜請不要浪費
8.客人的重要物品請自己小心不負保管責任
9.星期日會縮點營業時間
由於我去的當天人真的很多因此也不方便拍攝店內樣子，店裡有像照片這樣的地熱坐席也有桌椅，
但桌與桌之間距離較近，吃飯時真的要小心管理好自己的財物
雞林辣雞鍋我覺得很不錯吃也是我會二訪的店
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雞林辣雞鍋종로 계림 닭도리탕
add. 서울 종로구 돈화문로4길 39
tel.02-2263-6658
open.am11:30~pm21:40 (最後點餐20:40/每周日公休)
怎麼去??地鐵一號與三號線鐘路三街站12號出口直走(請看地圖)
不想爬樓梯請走14號出口搭手扶梯上去過馬路直走
兩人與多人可食/一人不可
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