來到這家店真的是誤打誤撞來著…
出名聖水馬鈴薯豬骨鍋 ，在聖水名氣可不小…
且最厲害還是白鐘元主廚 ，這位餐飲界大亨有來吃過~
忍不住介紹這位白鐘元主廚其實他的餐飲王國 ，可跟台灣王品有得比,開的餐飲品牌超多…
香港飯館0410、白鐘元生菜包肉、新村食堂、本家都是他的餐飲品牌
白鐘元在韓國也主持許多料理相關節目，白鐘元的三大天王就是以探訪韓國各地美食料理節目
這次只因路過看見這家店，說什麼也要趁著午餐時間來吃囉!!
也許是假日加上天氣冷到訪的這天，用餐時間整間店坐滿…
差點以為要在店內等上20-30分鐘，才能吃到
2017年的出名聖水這家店有分需脫鞋的坐位與不須脫鞋的一般座位，
不想慢慢等的人， 其實很快就能入座囉!
2019還是2018年已經全面改為一般座席，無需脫鞋
疫情期間出名聖水也從一間店， 變身擁有兩間店的更夯美食店
依舊無法減少目前的排隊人潮，建議來這吃的錯開用餐尖峰與假日
2023年最新價格
馬鈴薯豬骨鍋감자탕 大대 43,0 中중32,0 小소27,0
탕추가 追加
뼈추가 豬骨追加 11,0 우거지추가 乾白菜追加3,0 수제비麵疙瘩3,0
볶음밥炒飯3,0 라면 拉麵2,0 공기밥 白飯1,0
個人鍋馬鈴薯豬骨鍋附白飯감자국식사
알반一般10,0 우거기乾白菜11.0 곱백기一般大份量11,0
우거지곱배기乾白菜大份量12,0 (同樣都是豬骨湯喔)
주류/음료酒類/飲料
맥주啤酒(카스CASS/테라TERRA)소주燒酒/막걸리馬格利
산사춘山楂春 백세주 百歲酒산삼주山篸酒 청하 清河
콜라可樂 /사이다汽水
店內的人氣菜單就屬馬鈴薯豬骨鍋감자탕
分為大.中.小(小份剛好兩人用餐)可加點煮拉麵、麵疙瘩、炒飯
另有個人鍋馬鈴薯豬骨鍋附白飯감자국식사
價格較便宜(一人餐食OK)也就是說一個人進去用餐OK
點餐完店家首先送來小菜三盤…青辣椒自動略過(以前吃過…反正不是我的菜)小黃瓜生沾醬頗脆口
特別一提這裡的蘿蔔塊泡菜好好吃~
勝過旁邊的泡菜(泡菜也沒有不佳，只是相比之下)蘿蔔泡菜大勝
而且韓國美食老饕應該都知道….
豬骨湯店的蘿蔔泡菜跟白菜泡菜真的都很好吃
出名聖水的沾醬~這碗沾醬若可以外帶我真想打包整罐帶回來
他們家的沾醬不只是黃色芥末與醬油調味而已…
這家的沾醬很有深度洋蔥.黃芥末.醬油.青辣椒說真的應該還有其他調味或者醬油本身就比較特別
沾醬沾肉吃真的超好吃…吃完會回味的那種，
難怪當初白鐘元來吃就直誇沾醬有深度阿~~
重頭戲來了!!登登登~~馬鈴薯豬骨鍋~
這家不僅有很多馬鈴薯也有很多，帶肉豬骨且都很入味
配上剛剛店家的沾醬真的是美味更升等…
這裡的湯頭屬於較濃郁口感的湯頭但因為是用牛骨熬製，不吃牛的朋友家你們不能吃喔!!
怎麼吃豬骨呢?我同行的友人看到這麼大塊就傻掉了，我也不知道我是哪來的天賦…
拿起這塊就開始像吃肋排一樣的1.2骨頭用手扳開，沒錯正確老饕吃法就是這樣扳開拿起來沾醬吃
回台灣後(我在重新看白鐘元介紹，果然老饕都是這樣吃的啦)
我真的有神賜語的神奇天賦~自誇中
別以為這樣就結束啃豬骨鍋，吃韓國料理肯定能加麵要加麵，
能炒飯要吃炒飯，一個都不能放過…
這天我們就加點拉麵下去煮，由於湯頭剩較少加上拉麵會吸湯..
所以拉麵來的時候，阿珠媽會再拿湯來加…
最完美的搭配是拉麵+麵疙瘩同時點同時煮…
奈何我與朋友戰力薄弱…
只好下回再戰
二訪後我強烈建議點麵疙瘩，這裡的豬骨鍋加麵疙瘩才是王道
眼前的手撕麵疙瘩是店家過來，
幫我們撕開(每桌都一樣喔)
麵疙瘩煮過之後不僅入味 ， 邊緣的薄與中間的厚實 ， 讓愛麵食的人可享受到雙重口感
當然最美麗的結尾 ， 炒飯也沒加點…
我只能說這家真的是我在韓國吃過最好吃的馬鈴薯豬骨鍋第一名,
目前只能說元湯881…
二代豬骨鍋881…
我已經愛上”出名聖水馬鈴薯豬骨鍋”
吃過絕對不後悔下次還會想再來 ， 我已經約好朋友下次再來吃了^^
소문난 성수 감자탕 出名聖水馬鈴薯豬骨湯
add.서울 성동구 연무장길 45 스타게임방
tel.02-465-6580
open.24H全年無休
怎麼去?二號線聖水站4號出口步行約8-10分鐘(請看地圖)在A點或看韓巢網中文地圖
소문난 성수 감자탕 出名聖水馬鈴薯豬骨湯 別館(深藍色位置)
add.서울특별시 성동구 연무장7길 4 해피드림
tel.02-465-6580
open.24H全年無休
怎麼去?二號線聖水站4號出口步行約8-10分鐘(請看地圖)深藍色為別館
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