很想拍這家店沒人的樣子給大家看，這家店真的從一開門人潮就沒停過 ， 只好等到天時地利人和在拍新的照片給大家看，益善洞人氣曾經最夯的咖啡甜點店 ， 就是照片中的這家，請挑平日早點來喔！
平日假日店內都很熱鬧的「冬柏洋果子店」，目前在益善洞韓屋街中算是數一數二超夯的咖啡甜點店， 假日一定需要排隊才能喝到咖啡吃到甜點，非假日則是早點來才能不用排隊人少一些，「冬柏洋果子店」到底有什麼魅力呢？玻璃窗的現做甜點已經透露一些答案….
疫情後「冬柏洋果子店」已經沒有以前這麼夯或許是周圍太多新咖啡，但若想吃厚鬆餅這裡還是目前好吃代表首選
店家簡介
冬柏花其實就是我們熟悉茶花，洋菓子應該帶有點日本味的說法，在益善洞韓屋街裡的冬柏洋菓子同樣保留韓屋造形屋內多了一些早期西洋風，典雅的歐風桌椅與洋風落地燈都可看的出店家想營造的歐風環境，冬柏咖啡吧台可看見咖啡手正在手沖濾過咖啡，這次到訪其實非假日依舊稍微等約15分左右，好在要感謝韓國人用餐吃甜點，都吃完馬上走人的好習慣，讓我們才能迅速的等到位子
店內的菜單就是這樣簡單，不確定是否有英文或中文版本 ， 但不用緊張菜單翻譯給大家方便點餐
菜單 menu
手沖濾過咖啡 드립 커피
益善1937 익선1937-碳燒咖啡濃中甜 / 冬柏小姐 동백아가씨-帶著花香咖啡
奶霜咖啡 크림 커피 / 柳橙拿鐵 오렌지 / 杏仁摩卡아몬드모카자바
椰奶拿鐵코코넛버터
茶 티
카르페디엠 帶著草莓香氣的茶 / 트라이종 비잔틴 帶著柳橙與美國薄荷香氣的茶
水果茶 후르츠 티
草莓 딸기 / 蘋果 사과 / 橘子 귤
冰水果茶 후르츠 에이드
蘋果 사과 / 橘子 귤
厚鬆餅 수플레 팬 케이크
原味 플레인 / 抹茶 마차 / 蘋果 사과 / 草莓 딸기
店裡客滿的情況，店員很細心的詢問坐吧台OK嗎？如果OK隨即帶入坐，若不愛吧台想與朋友面對面就需稍等一會在韓國若店裡沒客滿，店家通常招呼時會說找喜歡的位子坐吧！這樣的話聽起來就頗為讓人覺得窩心，這在寸土寸金的台北要聽到這樣的話似乎有些難度，這裡最有人氣飲品莫過於手沖濾過咖啡與果茶，甜點部分則是厚鬆餅，好多人都是為這鬆餅而來
餐飲食記
當天我們點冬柏小姐(帶花香的手沖濾過咖啡)與柳橙拿鐵，還有痛下決心點的貴森森草莓厚鬆餅也是冬柏洋菓子店內人氣最旺，每桌必點甜點，照片中則是柳橙拿鐵點餐完店員會詢問厚鬆餅需等待30分需要飲料先上？還是一起上呢？快渴死的兩位選擇飲料先上，在別桌的鬆餅一一上桌後，這才發現幾乎每桌必點，而且份量好大一份，此時我們還盤算著等等你多吃點喔我覺得我們好像消化不了這麼大份，結果隔壁一對外國夫妻可是一人吃一個，還速度很快的吃光光，我們後座兩位小姐也是一轉眼吃的只剩三分之一
喝咖啡聊是非的時間總過的特別快，我們的草莓厚鬆餅上桌囉！再拍完照後，迅速拿起叉子先刮起一點奶霜，不甜不膩的口感讓人忍不住一口接一口，刀子再切鬆餅那煞那，端端的鬆餅超鬆軟用眼睛就能看見還會回彈的模樣，難怪大家會喜歡阿
切下那瞬間奶霜滑落，內餡草莓與草莓醬溢出，這不是讓人更加還沒開吃就已經刺激味蕾.不會太甜也不會太酸的新鮮水果口感仍然保留在這熱熱鬆餅裡，配上鬆軟的鬆餅，我只能說好甜點值得等待若再訪我願意在花錢吃一次，強力推薦來這就把錢砸下去花錢吃吧，錯過肯定會後悔，冬柏的草莓厚鬆餅一個人吃也能吃完一整個，好吃到連剩下的奶霜都很難放過想要舔盤子
再多看一眼這好吃的草莓厚鬆餅，回台灣後最想念的也是這個厚鬆餅…
而我那杯不起眼的冬柏小姐手沖濾過咖啡，微酸的口感一開始對於不愛酸味咖啡的我有點難以接受，但多喝兩口又覺得清爽越喝越好喝，而柳橙拿鐵也頗受我朋友的喜愛，那不甜的奶霜滑順的口感讓她覺得點這杯很值得
坐吧檯的好處就是可看到咖啡手不斷手沖每一杯咖啡，這樣的咖啡不好喝好像有點困難喔
冬柏店內不大人氣鮮果茶是冬日首選，這裡的飲品製作也非常用心還注意到視覺美感，喝茶喝咖啡聊天也很不錯雖說當天到訪時人非假日人這家店人還是很多，能拍到的不多!不過真的只剩下廁所旁一小角沒拍到而已，只能說我有空再去吃甜點喝咖啡，再補拍更完整給大家看這是一家我會為甜點與咖啡二訪的店
店家資訊
冬柏洋菓子店동백양과점
add.서울 종로구 수표로28길 17-24
open.am10:00~pm23:00
怎麼去?三號線 、 五號線鐘路三街4號出口對面過馬路即是益善洞韓屋村裡，這邊不大隨便晃晃都可以找到(請看地圖)
