還記得讓白鐘元老師讚不絕口的雞林辣雞湯嗎?雞林的元祖老店開在鐘路三街當初僅此一家別無分號，這幾年陸續有分店開設光是鄰近本店的忠武路就有兩間店，這次要介紹是離孔德站不遠離麻浦站更近的分店雞林麻浦店，若不想跟我一樣汗如雨下的夏天在本店吃的話，挑選環境更舒適的分店也很不錯
目前雞林在首爾各地有幾間分店，以忠武路來說有兩間，其中一間則是直營店，因此就知道有加盟店，麻浦店則是加盟店，原本這間只是我這次到韓國備用的店家，但當行程走都想回飯店時，就挑選住處附近的餐飲店，所以這次再訪雞林辣雞鍋，也順便介紹不想去鐘路三街本店又想吃到辣雞鍋的朋友
雞林麻浦店離麻浦站真的非常近，從地鐵站出口到麻浦店走路不到五分鐘，位在二樓的雞林再找時記得抬頭看，免得錯過招牌走過頭復古內裝的麻浦店，一進去全部都是韓國人，這間店知道的觀光客應該很少，除非懂韓文吧
所以我們一進去韓國人就盯著我們看，總之美食當前點餐比什麼都重要
入店時剛好是用餐尖峰空桌也僅剩2-3桌，在我們入座後不到30分鐘就座滿
看看牆上的菜單3人份38,000，我們剛好三人再加上韓國辣雞湯使用的雞體型不會太大，其實還蠻剛好的，但若是不是很餓的話， 建議三人直接點兩人份，等等剩下點炒飯或是煮麵就剛好 飽囉
2023菜單(另外本店價格比麻浦店高)
마늘 닭도리탕蒜末 辣雞湯 소 한마리(2인) 一隻雞(小/2人)26,000
중 한마리반(3인) 一隻雞半(中/3人)38,000 대 두마리(4인)(大/4人)
兩隻雞50,000 반마리추가半隻追加 14,000
年糕떡 2,000 拉麵라면 2,000 馬鈴薯감자3,000 刀切麵칼국수 3,000
炒飯볶음반 3,000 起士炒飯치즈볶음밥 4,000 白飯공기밥1,000
點餐後沒多久首先上桌是涼黃豆芽與蘿蔔泡菜，也是這裡基本款小菜，店內的蘿蔔特別好吃除非時節不對，味道可能差一點，而黃豆芽對於解辣挺不錯，清爽又脆口，但認真說若要問起雞林辣雞鍋”辣”嗎?其實真的還好喔
辣雞湯就上桌，照片中的是三人份的辣雞鍋，小鳥胃三人就直接點兩人份吧，看起來好像份量挺多其實真的頗真材實料，特別是那一大球對身體很好的蒜末，有沒有超夠份量
雞林辣雞鍋 好吃的方法
1.煮沸後，從年糕先吃
2.3/1匙蒜泥+醬油製作成沾醬，沾肉吃(這部分麻浦店，已經調好直接上桌)
3.拉麵或烏龍麵 放入後煮沸即可吃 ，
刀切麵與炒飯則在雞肉吃完後，如果需要追加點來吃
但記得要留一些辣雞鍋的湯汁
雞林辣雞鍋內有馬鈴薯塊、年糕、雞肉，基本湯滾時年糕就可先吃，接著戳一下馬鈴薯若可用筷子戳下去或湯匙可切開那馬鈴薯也好了，當然雞肉也就能吃囉
雞林的辣雞湯，對於敢吃小辣的話這裡的湯頭差不多就那樣，煮沸的辣雞鍋因馬鈴薯澱粉關係湯頭變得有一點濃稠濃郁口感，此時也開始慢慢喝得出來，這樣的湯頭熬煮的雞肉完全吸附辣雞湯味道
雞肉不僅滑嫩且超級入味，若要說醬蟹是海味偷飯賊，那麼辣雞湯就是陸地偷飯賊
店家的特製醬油(蒜泥+醬油)味道也超好，不死鹹沾雞肉味道真的很不錯，在年糕與馬鈴薯和雞肉吃到差不多，記得點一份刀切麵最後再來個炒飯，如果吃得下的話
不然喜歡吃麵點麵，喜歡吃飯記得點炒飯，用辣雞湯煮的麵條與炒飯都超好吃，奈何我們當天真的吃不下，只好下次再點，不過好在我在鐘路本店吃過一次，不會覺得有後悔感覺
雞林 辣雞湯 麻浦店 종로 계림닭도리탕원조 마포점
add.서울특별시 마포구 삼개로 8 2층(2F)
open.am11：00-22：00(15：00-16：00午休/最後點餐21：30) 每月第一周與第三周周六公休
怎麼去?五號線麻浦站3號出口步行約5分內可到(請看地圖)
雞林 辣雞湯 延南店 종로계림닭도리탕원조 연남점
add.서울 마포구 동교로38길 33 102호
open.am11：00-22：00(15：00-17：00午休/最後點餐20：30) 每周一公休
怎麼去?二號線/機場快線/京義線弘大入口站3號出口步行約5~10分內可到(請看地圖)
