首爾這麼多間《一隻雞》料理店都吃過了嗎？是不是有漏網之魚呢？位在鐘閣站的《白部長家 一隻雞백부장집 닭한마리》就是被我幾乎遺漏掉的店，沒辦法~首爾好吃的店實在太多，還會常常把店名搞錯，白部長家就是被我當成忠正路的另外一家一隻雞店，才會想說吃過啦
介紹鐘閣站《白部長家 一隻雞》有多好吃呢？即日在假日依舊是需要等待的程度，以鐘閣站來說這邊是屬於公司行號居多，假日這邊應該沒什麼人才對，不過進入白部長家時差一點點要在門口等待，由此可見即使假日這裡生意還是很好
與其他的美食名店一樣，進來白部長家後，詢問人數後直接點餐，由於我們只有兩位因此就點一隻雞，一隻雞在韓國料理來說是屬於清爽不辣的料理，對於不敢吃辣的人來說真的是很好的選擇
沒多久雞就上桌，緊接著擺上白菜泡菜與雞肉沾醬，這裡的泡菜與醬汁都十分不錯，泡菜鰻好吃也不會太辣，其實我在韓國吃過的白菜泡菜辣的真的不多，多半都是為了提味而已，印象最深刻泡菜很辣就是明洞的《明洞餃子》辣到我吃一口再也不碰
等待雞肉煮沸前若肚子很餓，可先吃鍋內的年糕，通常年糕是最早可吃，加上這裡的一隻雞已經在廚房有煮到某個程度，端上桌已經可加快雞肉煮熟的時間
白部長家的一隻雞鍋內有馬鈴薯片、年糕、蔥段等，若覺得鍋內食材不夠吃可加點
白部長家的一隻雞湯頭非常清爽又鮮甜，一同去的韓國朋友挺誇獎的，之前他有跟我在東大門吃過一間明星每月必訪的一隻雞店，他就覺得那家湯太鹹我還回說那個明星還每月必訪耶，可見口味這種真的看個人，牆上是韓國美食節目介紹
這裡的雞肉煮熟後吃起來蠻嫩，即使雞胸肉也不乾柴，配上店家的雞肉沾醬更是提升鮮甜味
若覺得吃雞肉太單調或沒有飽足感
記得點上一份刀切麵在煮沸後，搭配剛剛雞肉沾醬或泡菜一起吃更是一絕，雞肉的鮮搭配麵條的Q彈還有泡菜的爽脆，即使是在夏天吃熱食一就不會感到燥熱
白部長家一隻雞在鐘閣站共有三間這次到訪是離地鐵出口最近的本館，而別館拐個彎走一下就到，最遠的那間別館也沒有距離多遠，都是從地鐵站出來走路幾分鐘內可到，能開別館就知道生意有多麼的好
白部長家 一隻雞백부장집 닭한마리 本館
add.서울특별시 종로구 삼봉로 100-1
open.am11:00-pm22:00 每周一公休 pm15:00-pm17:00午休午休
怎麼去?地鐵一號線鐘閣站二號出口步行約5分內可到
