[首爾江南] 銷魂享食烤韓牛|倉庫43 창고43

DSC08494.jpg

如果沒吃過韓牛 那麼我強烈建議吃一次吧!

吃過韓牛的…應該會自己聞香而來

倉庫43是韓牛連鎖店在首爾許多地方都有市廳、明洞、江南、三成、永登浦等都有

這次剛好是農曆年到那,許多店都沒開當然倉庫43雖是連鎖店,但部分地點也是休息狀態

DSC08561.jpg

DSC08551.jpg

位在江南的倉庫43雖在B1,但店內非常寬敞眼前酒牆就可略知一二

DSC08556.jpg

饕客休息等候區,另外店內還有一區為平日商業午餐的用餐區,這裡平日有商業午餐可選擇,若想品嘗韓牛不想花費太多也能選擇商業午餐享用

DSC08449.jpg

以江南電來說這裡吃烤韓牛是在包廂裡,建議若想吃烤韓牛可預先訂位或提早錯開用餐尖峰,在包廂內吃韓牛較有獨立空間且包廂內有提供衣櫃避免外套沾染烤肉味

DSC08451.jpg

點餐完服務人員迅速送上搭配韓牛的小菜,這裡搭配烤肉配菜有辣蘿蔔、醃製高麗菜、炒蔥絲、醬醃茗荷葉

4301.jpg

炒蔥絲因用油炒過,其實有點過油不是很愛,右手邊的馬鈴薯與大蒜、高麗菜都是烤肉用,馬鈴薯片則是烤韓牛熟時墊在韓牛肉下方,大蒜可生吃或放入烤盤一起烤,至於高麗菜則是吃韓牛時去油膩感生吃

DSC08478.jpg

倉庫43的烤韓牛小菜種類不多,不過這卻是韓國典型韓牛店配菜,這辣蘿蔔與醬醃高麗菜都頗在水準之上,愛吃雪濃湯或牛骨湯飯的朋友應該不難發現,這類專賣店的辣蘿蔔或泡菜都非常好吃

DSC08454.jpg

倉庫43的韓牛並沒有特別標註等級之分,當日我們點兩人份<倉庫特選韓牛>份量來窩如照片所見,韓國的烤肉店都會標註肉品重量,大家可衡量一下若不夠可加點,只不過韓牛價格不便宜,韓國的韓牛肉質不輸給日本和牛若兩者相比之下,個人喜歡韓牛勝過和牛,原因在於韓牛油花分布沒有和牛密度這麼高,口感上吃起來較不這麼油膩

DSC08473.jpg

店內烤韓牛全由服務人員操刀,不用擔心自己會不會烤焦糟蹋這麼好的肉,目前韓牛多數使用這類平底烤盤,部分也會使用炭烤燒烤,但老店來說多半是使用這種平底烤盤,至於平底烤盤優勢等等在透漏

DSC08476.jpg

4305.jpg

韓牛烤至差不多時服務人員會放在馬鈴薯片上方保溫,韓牛最基本吃法就是沾鹽吃

DSC08504.jpg

醬醃茗荷葉搭配烤韓牛微酸的口感一點都不搶走韓牛風采,反而可吃出另外一種層次的美味

4302.jpg

搭配店家的醬醃茗荷葉或炒蔥絲一起吃,也許有些人會覺得怎麼沒搭配生菜?部分韓牛店會提供生菜是因客人需求,但生菜多少會搶走韓牛味道,若有提供生菜的話看個人喜好要不要包著吃,雖說這裡的韓牛沒標註等級,份量上比一般標註等的韓牛店份量再稍微多一些同樣價格上也較實惠

4303.jpg

韓牛這樣份量其實蠻適合女生吃,光吃肉覺得空虛的話又怕吃太多價格太高,那麼記得點炒飯,我們加點的泡菜炒飯就十分美味,店家會先將蘿蔔泡菜與泡菜汁端上桌加上一碗白飯,在蘿蔔泡菜煮沸時與白飯一起拌炒

4304.jpg

倒入一晚白飯在剛剛泡菜汁中拌炒至最後將香油與蔥花入內,此時泡菜炒飯就已經大致完成,這邊的泡菜炒飯讓我朋友讚不絕口,還說是不是只要準備蘿蔔泡菜就可炒出這樣美味的炒飯,我想蘿蔔泡菜好吃再加上不用過多調味,應該味道不會太差,另外店內的大醬湯也相當有人氣

倒入一碗白飯在剛剛的蘿蔔泡菜中一起拌炒最後香油與蔥花入內

DSC08542.jpg

倉庫43韓牛價位在上頭有英文與韓文說明,倉庫特別韓牛(綜合-沙朗與菲力綜合) / 特選菲力 / 雪花沙朗,點韓牛需要點兩人份起跳(加點除外)

DSC08544.jpg

另外還有可以加點的其他餐點 | 餐點翻譯從上至下
生牛肉 / 倉庫43沙拉 / 大醬湯 / 大醬湯炒飯 / 蘿蔔炒飯 / 水冷麵或拌冷麵 / 鍋巴湯 / 哈根達斯冰淇淋

DSC08545.jpg

午餐菜單
宮中辣牛肉湯飯 / 韓牛宮中海帶湯 / 生牛肉拌飯 / 辣餃子湯(左邊)
牛肉鍋 / 酸泡菜三層肉鍋 / 王牛小排湯  / 辣牛小排湯 / 水冷麵或拌冷麵(右邊)

DSC08563.jpg

江南的倉庫43從一樓要往樓下店內走時,轉角的這盆花隨手一拍

DSC08565.jpg

倉庫43江南店店門外觀,地鐵一出來往左瞧就能看到,挺明顯的

​倉庫43 江南店 창고43 강남점
add. 서울특별시 강남구 강남대로 362 대륭강남타워 지하1층
open.am11:30~pm22:00 (14:00-17:30午休時間)
怎麼去? 地鐵二號線.新盆唐線江南站4號出口步行2分內可到(請看地圖)

倉庫43 明洞店 창고43 명동점
add. 서울특별시 중구 을지로 100 파인에비뉴
(기업은행 본점 대각선 건물 지하 1층) B1(地下一樓)
open.am11:30~pm22:00 (14:00-17:30午休時間)
怎麼去? 地鐵二號線乙支路三街12號出口步行2分內可到(請看地圖)

倉庫43 市廳店 창고43 시청점
add.서울 중구 서소문로 120 1층
open.am11:30~pm22:00 (14:00-17:30午休時間)
怎麼去? 地鐵二號線市廳站9號出口對面步行2分內可到(請看地圖)

主機服務:金城事務所