吃過安東燉雞應該是這麼多年，而知道鳳雛燉雞則是在2005年念書的時候，因為太喜愛這道跟台灣菜很類似的料理忍不住每周都找朋友去吃一次，在韓國賣安東燉雞的店其實蠻多<鳳雛燉雞>則是安東燉雞連鎖品牌，幾乎鬧區都能找到，通常只要不知道吃什麼又想吃飽又想吃開胃，那麼選擇燉雞準沒錯
菜單
鳳雛燉雞店內主餐菜單就是燉雞分為大、中、小三種，另有白飯跟鍋巴飯可挑，小的約2人吃(半隻雞)/中-3人(一隻雞)/大-4人(一隻半)
봉추찜닭 鳳雛燉雞
大대、中중、小
치즈알떡起士年糕 강황떡姜黃年糕 섞어떡 綜合年糕
두가지치즈 雙重起士 당면추 누룽지 공기 韓國冬粉追加
食記
喜歡吃泡菜的人這裡的白菜泡菜味道還不錯，蘿蔔冷湯泡菜呢?觀光客大部分都不太能接受同樣我也是，味道很像壞掉的東西也就是帶臭酸味，但別小看這蘿蔔冷湯可是解辣與開胃不錯的冷湯
還記得我在韓國念書時新疆同學說這跟新疆菜大盤雞一樣，大盤雞我是沒吃過，但看過食材與料理法似乎還真的有點像，鳳雛的安東燉雞是將雞肉水煮再跟醬油與馬鈴薯、辣椒、粉絲、黃瓜等食材一起熬煮，部分店家會將食材放入壓力鍋熬煮
因而雞肉特別軟嫩入味在開動之前，記得先用剪刀將粉絲剪短一點，這樣會比較方便吃，另外雞肉若太大塊也可用剪刀稍微剪一下鳳雛燉雞蔬菜以馬鈴薯、黃瓜為主，但若其他賣安東燉雞的店有些蔬菜，也會放入杏胞菇味道也很好
安東燉雞味道頗似台菜又重口味非常下飯，韓國人習慣先吃雞肉吃到剩下半盤，再將白飯放入大盤中拌入安東燉雞醬汁來吃，更是入味當然要點白飯配菜單吃也行，比較郊區的店家非鳳雛在加點白飯後，會將燉雞端回去將白飯拌入拌炒，端上加上大火拌炒味道，更是特別美味
店家資訊
鳳雛燉雞봉추찜닭
open.am11:00~22:00 中秋.農曆新年休(依各店有異)
哪裡有? 新村、孔德、梨大
鳳雛燉雞 麻浦孔德店 봉추찜닭 마포공덕
add.서울 마포구 마포대로 109 지하1층 在B1(樂天超市那層)
open.每日10:30-22:30
怎麼去?地鐵機場快線/五號線/六號線/京義線 孔德站2號出口
鳳雛燉雞 新村店 봉추찜닭 신촌점
add.서울 서대문구 명물길 27-23
open.每日10:30-22:30
怎麼去?地鐵二號線新村站3號出口(請看地圖)
鳳雛燉雞 梨大店 봉추찜닭 이대점
add.서울 서대문구 이화여대2가길 19
open.每日10:30-22:30
怎麼去?地鐵二號線梨大站3號出口(請看地圖)
