說道馬鈴薯豬骨湯,應該肯多人會直接聯想到元堂或二代豬骨湯店,
二代豬骨湯好味在我第一次到訪,吃的當下馬上想要隔天早餐再來吃
這樣令人難忘的味道是不是很吸引人?
距離弘大入口站二號出口不遠走路,約5分鐘可到達的二代豬骨湯店,
幾乎提到弘大豬骨湯,應該沒有人不知道這家
走進二代眼前的韓國傳統地熱座席應該很多人不習慣,不過想吃二代就只有這種座席可坐
2022年再度到訪的話,就是下面這張照片(他們已經搬家到轉角)
改為有椅子的座席
已經搬家改裝後已經不用脫鞋,
照片放上更新後的室內裝潢
水泡菜通常是用來解辣,另外蘿蔔泡菜則是當你喝熱湯
渾身熱呼呼時,配上一口清爽口感的切塊蘿蔔,
可說是將豬骨湯的美味提升到另外一個層級
青辣椒韓國人習慣拿起一隻沾旁邊的辣醬吃,
跟外國人吃小黃瓜棒有相同的感覺
由於每次來這也頂多兩人沒辦法點大鍋怕浪費糧食,來這通常都是點個人單鍋뼈다귀 해장국辣豬骨解酒湯,
味道其實與豬骨湯是一樣只是韓國只要是熱湯可醒酒都可稱解酒湯
熬製至少兩小時的豬骨加上老泡菜與芝麻葉粉,讓這鍋湯格外的味道更加鮮美特帶點辣的口感加上已經入味的豬骨帶肉,
輕輕一拿就骨肉分開,想吃一點都不費事
將豬肉沾一點店家特製黃芥末醬汁,還能吃出另外一番風味辛中帶點清爽口感
難怪韓國人說豬骨湯,不知到底要算是醒酒?
還是下酒料理?味道夠濃夠好,讓人很想配燒酒^^
2023年最新價格表
감자탕馬鈴薯豬骨湯 대大42,0 중中36,0 소小30,0
등뼈찜燉豬骨 대大45,0 중中40,0 소小35, 0
뼈해장국豬骨解酒湯10,0
뼈추가豬骨追加18,0 우거지 추가乾白菜追加30,0 볶음밥炒飯3,0
공기밥白飯1,0 당면사리韓國冬粉3,0 라면사리拉麵2,0
수제비사리麵疙瘩3,0 떡사리年糕3,0 감자사리馬鈴薯3,0
產地: 米與泡菜國產/辣椒粉-中國產/豬骨是西班牙產
辣醬旁邊那個黃色
就是沾肉的芥末醬
即是只是小鍋但是二代給料非常大器,
瞧這塊肉有多大塊
老泡菜熬煮後味道與之前差很多且是豬骨鍋中不可或缺的食材,差一味珍的味道有差喔
雖說無緣點大鍋,但二代的豬骨湯味道不比其他豬骨湯店差,
也是首爾有名又好吃的豬骨湯店店內也常看到韓國人前往用餐
若人數夠多建議可以點豬骨湯감자탕有分大中小三種,
再加入拉麵라면사리/수제비사리麵疙瘩,最後再來炒飯볶음밥就十分完美了
二代祖豬骨湯 이대조뼈다귀
add.서울 마포구 동교로 196
tel.02-324-9797
open.am:10:00-pm23:00(最後點餐時間22:30)2023/5/18更新營業時間
怎麼去?二號線弘大入口站二號出口一走出來看到前面巷子向左轉,
直走約5分鐘能到(請看地圖)
已經搬遷記得轉彎過去才能到新店位置
一人用餐OK / 外帶OK / 多人用餐OK
韓巢網授權使用韓國中文地圖
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