韓國料理吃過這麼多最愛的還是那幾款料理像是安東燉雞、春川辣炒雞，這次就近在弘大吃就選這間匠人起士辣炒雞店，用餐時間還要小排隊一下，可見若連韓國當地人都排隊那麼味道應該不差
到訪當天剛好是用餐尖峰時間開始，我與友人還在外面大概等十幾分鐘，好在韓國人用餐吃飽就是馬上結帳離開，因此翻桌率其實很快
菜單
匠人辣炒雞特色在於這裡的辣炒雞重點就是起士，當然不要起士也可以，匠人餐點就是先選好X人份的辣炒雞再加購起士和要不要加點配料，例如拉麵或年糕等，或是記得剩下一點辣炒雞追加單點炒飯
店內的小菜是自取，可到小菜台上適量拿取
當日餐點
辣炒雞2人份+2人份起士+拉麵一份
辣炒雞可選辣度建議敢吃辣的至少選中辣，原味其實多少還是有一咪咪辣度，但對於吃小辣的人來說根本無感也不夠味喔
小菜
在辣炒雞尚未上桌前可先去自助小菜區拿取小菜，小菜區包含生菜、芝麻葉、醃白蘿蔔片與高麗菜絲自加黑芝麻醬，生菜、芝麻葉、醃白蘿蔔片都是包辣炒雞肉一起吃
我蠻推薦可吃高麗菜絲加黑芝麻醬，口感非常清爽加上黑芝麻對身體也很好，建議可吃吃看
室內共有兩層分別為二樓與三樓，匠人位在二樓一樓旁有樓梯可走向二樓，店位置頗好每到用餐時間可是排隊熱門店家，若遇用餐尖峰告知店家人數排隊等候即可，店員會依照人數安排看座位是在二樓或是三樓
食記
上桌後的匠人辣炒雞是廚房已經炒好，份量上其實看起來好像不多但吃起來其實蠻多，特別是若有單點麵條的話是一起加進去炒好端出來，當天因我們點原味果然還是至少要中辣，此時不是無辣不歡而是少了辣提味，刺激味覺口感真的落差蠻大
不過匠人的辣炒雞雞肉頗入味，也非常Q嫩建議除搭配生菜一起吃外，將起士裹著雞肉一起吃也非常好吃，吃起來起士味頗濃郁加上微微辣度雞肉更是開胃
匠人辣炒雞主打起士辣炒雞，若不點起士吃起來會很空虛，建議喜歡吃辣炒雞一定要點起士，加上匠人辣炒雞食材配料跟一般辣炒雞有些不同以往可看到單點地瓜片或Q麵這裡都沒有，不過炒的時候辣炒雞內還是有高麗菜、年糕一起拌炒
店家資訊
匠人辣炒雞 弘大店 장인닭갈비 홍대점
add.서울 마포구 동교동 어울마당로 111-1 1층
open.am11:00-翌日01:00
怎麼去?機場快線/京義線/二號線弘大入口站9號出口步行10分內可到(請看地圖)
匠人辣炒雞 孔德店 장인닭갈비 공덕점
add.서울 마포구 마포대로 92 B동 1층 3호
open.am11:00-pm23:00最後點餐22:00
怎麼去?機場快線/京義線/五號線/六號線孔德站9號出口步行5分內可到(請看地圖)
