神仙雪濃湯在韓國屬於連鎖店，早在2009年我的旅遊書《首爾趴趴GO》內介紹過…雪濃湯一直是日本人到訪韓國最喜歡料理之一，主要還是因為這是少數不辣的韓國料理加上餐廳位置多屬鬧區，若一人旅行想要飽餐一頓吃韓國道地料理不會困難雪濃湯也是許多韓國置入行銷中很喜歡當作主角、配角用餐地點或工作場合，韓劇《燦爛的遺產》當中主角打工的地方就是神仙雪濃湯
韓劇《芝加哥打字機》內出版社負責人帶職員用餐的地點也是神仙雪濃湯，位在漢江鎮分店現在的神仙雪濃湯與以前比起餐點更多樣化除原有的雪濃湯外，烤牛肉、泡菜煎餅、烤豆腐甚至連甜品也都有，加上多數神仙雪濃湯是24H營業肚子餓想吃隨時都可吃到熱騰騰湯飯
菜單上有中文也就不多加介紹
2024菜單&價格(此為弘大店販售價格)
설농탕 雪濃湯10,000 大대 15,000 / 순사골국純牛骨湯/ 백세설농탕百歲雪濃湯
도가니탕牛膝骨湯 마늘설농탕大蒜雪濃湯 / 들깨설농탕紫蘇粉雪濃湯
대관령황태설농탕大關嶺乾明太魚雪濃湯 설농탕 雪濃湯 /순사골국純牛骨湯
어린이설농탕兒童雪濃湯 / 어린이순사골국 兒童牛膝骨湯 명품갈비설농탕名品小排雪濃湯 고기듬뿍설농탕肉多多雪濃湯 만두설농탕餃子雪濃湯 / 떡만두설농탕年糕餃子雪濃湯
떡국설농탕年糕雪濃湯 모듬수육 綜合水煮肉 / 도가니수육牛膝水煮肉
신선불고기 神仙烤肉 신선별미김치전神仙蕎麥泡菜煎餅 / 신선찐만두神仙餃子
店家有提醒雪濃湯裡含有及少量的花生粉與起士，若對這兩樣有過敏，請記得點100%牛骨湯
老饕都知道的秘密…想吃好吃的泡菜那就非選雪濃湯、牛骨湯店，在這裡泡菜是搭配主角最佳配角只要是雪濃湯或牛骨湯店，店內的泡菜沒有一家是不好吃的入座後點餐完桌上旁邊不銹鋼盒或入座後店家會直接拿出來擺放，照片中看到的就是泡菜盒！
這裡提供泡菜分別為생김치生泡菜(辣白菜泡菜)、석백지辣白蘿蔔
喜歡吃辣蘿蔔泡菜的人可以多夾點，通常牛骨湯店的泡菜都是極品的好吃美味，吃多少夾多少剪成適當大小即可全自助式
神仙雪濃湯以前有提供熟成泡菜也就是俗稱(老泡菜)是長時間醃製時間長達半年以上，我所知道約是三年顏色上比較淡味道上，通常外國人很難接受會感覺好像在吃過期食品吧！但韓國人或者在韓國待很久的人對於老泡菜可是愛不釋口，這裡建議真的想吃老泡菜的話先嚐味道就好，基本上5個人吃大概有4個會吃不下去
疫情過後不確定有沒有再提供老泡菜，但一般我們常吃的白菜泡菜與蘿蔔泡菜還是繼續提供
這天因從仁川回來太晚，晚餐懶得跑就直接在新村的神仙雪濃湯店解決，點的也是基本款就是雪濃湯雪濃湯，其實就是用牛骨長時間熬湯對於生病或想滋補的人，在韓國人的說法這是很好養身補氣的料理，因長時間熬煮湯頭呈現雪白稱之雪濃湯，這天因從仁川回來太晚，晚餐懶得跑就直接在新村的神仙雪濃湯店解決!
神仙雪濃湯的鹽巴使用的是100%天然曬鹽，雪濃湯吃法:1.可自行DIY加入胡椒、鹽巴調味2.再將白飯倒入雪濃湯碗中吃湯飯配泡菜吃(韓國人有些會加入泡菜的湯汁把整個雪濃湯弄得紅通通吃)我個人則是喜歡配白飯吃有時加入一點白飯在雪濃湯中，怎麼吃沒人管自己喜歡就好
雪濃湯內有牛肉片，這樣一口相信視覺與味覺都可以滿足
原神仙雪濃湯新村店外觀
神仙雪濃湯-梨泰院本店也是韓劇《芝加哥打字機》拍攝場景(2022年此梨泰院店已關店)，由於疫情關係《神仙雪濃湯》也遭受影響關掉許多店面，疫情後《神仙雪濃湯》在2023年又重新再明洞展店，2024年也在弘大擴點
神仙雪濃湯 明洞店 신선설농탕 명동점
add. 서울 중구 명동길 56 2층 二樓
open.am08:00-21:00(最後點餐20:30)
怎麼去?四號線明洞站8號出口直走步行約5~10分內可到在二樓(請看地圖)
神仙雪濃湯 弘大店 신선설농탕 홍대역점
add. 서울 마포구 홍익로6길 10 준봉빌딩 1층
open.am08:00-23:00(最後點餐22:30)
怎麼去?京義線/機場快線/二號線弘大入口站9號出口步行約5~10分內可到(請看地圖)
