來韓國想吃蔘雞湯首選多半都選土俗村，對於吃過土俗村蔘雞湯又想再吃蔘雞湯，不想吃同一家該怎麼辦呢？那麼試試看<首爾蔘雞湯>店外大招牌已經換新，旁邊的招牌沒更動，這家首爾人口中的老店，不僅只有蔘雞，想得到韓國雞料理，大概除一隻雞外應該通通都有吧
我蠻喜歡首爾蔘雞的原因是空間寬敞又乾淨，全年無休即使農曆新年來這，依然可吃到美味的蔘雞料理
關於小菜
在點餐完後上桌的小菜讓人眼睛為之一亮，什麼~連雞胗都有有點厲害，蘿蔔泡菜不意外蔘雞湯店這蘿蔔泡菜絕對是好吃，另外一到涼拌泡菜也頗為清爽脆感，至於雞胗呢？敢吃的人應該覺得還不錯，當時我超餓我都覺得好吃
眼前這杯人蔘酒千萬別當成茶水喝掉，也別因為是人蔘酒就趕快品嘗，當然你可以先嚐一口看看，剩下的等等自然有用處
桌旁的調味罐有胡椒有鹽巴，等等蔘雞湯覺得味道不夠可自己添加調味
人蔘酒的用處
首先上桌的是蔘雞湯可先吃原味，湯濃雞肉鮮甜，此時再把剛剛的人蔘酒倒入，增加蔘雞湯香氣，蔘雞湯店給人蔘酒就是為幫蔘雞湯提味，倒入蔘雞湯內的人蔘酒其實沒有太多酒味，反而因為蔘酒香氣，更提升蔘雞湯的美味，所謂色香味俱全不就是眼前這鍋
食記
這鍋煮到沸騰看不見蔘雞，只見鮑魚的鍋到底是什麼？其實是鮑魚蔘雞湯，再也不用羨慕釜山有鮑魚蔘雞湯可吃，首爾也有喔！
為什麼這麼說呢？因曾經羨慕過，沒辦法我真的是海鮮控，多了鮑魚價格當然稍微貴點，但是又可吃到海味又可吃蔘雞，人生中享受美食應該是最大樂事
說了老半天到底這兩鍋蔘雞湯內有沒有人蔘呢？當然是一定要有，人蔘在這~話說以前不敢吃人蔘的我，現在可是超愛人蔘，雖說蔘味道比較獨特，有很多人無法接受，只是我從無法接受到愛上應該是隨著年紀的增長，總之人蔘也是一種蔬菜，多吃蔬菜對身體好
菜單 menu
安東燉雞안종찜닭 辣雞鍋닭볶음탕 炸雞翅 닭날개튀김 糖醋雞肉 탉탕수육
炸全雞통닭 蔘雞湯 삼계탕 烏骨蔘雞湯오골계 鮑魚蔘雞湯전복삼계탕
鮑魚烏骨蔘雞湯전복오골계 옻삼계탕漆蔘雞湯(一種中藥植物)
동충하초삼계탕 冬蟲夏草蔘雞湯 닭죽雞粥 전복죽鮑魚粥
2024最新價格 蔘雞湯19,000 鮑魚蔘雞湯26,000(僅供參考)
想要吃各種蔘雞湯或雞肉料理的來這真的很不錯，看看我都把菜單翻譯完，若有要到首爾站樂天超市或德壽宮不妨過來這邊吃蔘雞吧
店家資訊
首爾蔘雞湯 서울삼계탕
add.서울특별시 중구 태평로2가 58
open. 09:00～22:00 (全年無休)
怎麼去?一號線二號線市廳站七號出口步行約5分內可到(請看地圖)
附近還有一家老店長安蔘雞湯
