大邱的美食名店《 朝朝刀切麵조조칼국수》來首爾展店第一間店就選在市廳，今年也在首爾聖水開設第二間分店，首爾市廳店不僅韓國人自己很愛來，而慕名而來的外國觀光客也超多，若在用餐尖峰都需要用到叫號機，首本身也很多刀切麵美食店，大邱北上到首爾展店的朝朝刀切麵到底有什麼厲害的地方，繼續看下去囉
朝朝刀切麵 | 菜單menu
大邱的美食名店《 朝朝刀切麵조조칼국수》僅賣三種料理，人氣招牌NO.1四角蛤蜊刀切麵동죽칼국수(台灣稱白蛤)、NO.2章魚海鮮煎餅，另外還有四角蛤蜊湯，而朝朝刀切麵僅使用四角蛤蜊也就是台灣稱為白蛤，這白蛤台灣也有，白蛤的產地在台灣、韓國、中國，朝朝刀切麵就只放白蛤，朋友當天還用手機查一下，白蛤的價格比一般韓國會用來做蛤蠣刀切麵的蛤價格再高一點
用餐須知
來《 朝朝刀切麵》多半都是點白蛤刀切麵與章魚海鮮煎餅，由於當天怕來太晚人太多要等，我們五點多就來，不是很餓的情況下僅點白蛤刀切麵而已，這裡海鮮煎餅非常有人氣，人多還是建議可點來吃
非用餐時間店內人潮也沒有很少，雖說還有些空位到晚上六點時店內已經八成滿座，想吃朝朝刀切麵還是早點來
店內小菜&醬料
在餐點還沒上桌前，店家已經先把煎餅沾醬與基本小菜泡菜和糯米椒放在桌上，這裡泡菜偏辣，若不太能吃辣的人還是淺嚐就好
至於煎餅的沾醬就按照喜好到時沾即可，因為我們沒點煎餅，後來我拿來沾白蛤肉吃也很好吃，必須說朝朝的沾醬調的不錯也選的不錯
這裡的沾醬跟小菜若吃完須自助拿取，需多加碗盤也同樣是自助
白蛤刀切麵上桌，幾人就點幾人份的刀切麵，照片上為兩人份的刀切麵，這次朋友是陪我來吃，之前他已經來這吃過一次，光看這清爽的外表是不是覺得白蛤刀切麵很開胃，真的蠻開胃連不是很餓的兩人都吃到快見底
用餐心得
韓國的刀切麵一向都做得還不錯，麵條Q彈有勁，朝朝的白蛤刀切麵，主食材白蛤給料不手軟份量還蠻多，湯頭裡面有水芹菜與櫛瓜切絲還要小心吃到青陽辣椒切片，韓國海鮮刀切麵湯頭喜歡用青陽辣椒入湯帶出海鮮的鮮味，這裡的白蛤刀切麵同樣也是，只要不要吃到辣椒片湯頭算數微辣口感，湯鮮喜歡喝湯的人應該會覺得很不錯
白蛤刀切麵與一般刀切麵最大不同在於這裡使用白蛤，價格比較高外，白蛤的口感跟台灣的蛤蠣有點像，但白蛤肉偏黃色口感更滑嫩多汁，這也是我吃過很難忘記這樣的口感，認真說若硬要跟海雲台知名刀切麵比，我票給朝朝，不過有機會還是建議大家兩間都吃吃看
朝朝刀切麵 | 店家資訊
朝朝刀切麵 市廳店 조조칼국수 시청점
add.서울 중구 세종대로11길 27
open.am10:00~pm21:30 (最後點餐21:00/pm16:00~17:00午休時間)
怎麼去?地鐵一號二號市廳站9號出口步行約5分內可到
朝朝刀切麵 聖水店 조조칼국수 성수점
add.서울 성동구 성수일로8길 55 1층
open.am10:00~pm21:30 (最後點餐21:00/pm16:00~17:00午休時間)
怎麼去?地鐵二號聖水站2號出口步行約5分內可到
