韓綜《 黑白大廚》黑白廚師都跑來這聚餐，在看到照片時立刻查到底是哪家店這麼厲害，讓這麼多廚師都來這裡聚餐吃美食，在還沒到韓國前就已經跟當地朋友說：就這家我要吃！
在還沒前往前朋友已經提醒我，這間很熱門一定要一開門就來吃，不然就要等上一個半小時以上，於是我們當初就計畫他們午休結束晚餐時段一開門就來吃，誰知道前面行程耽誤又不太餓的情況下，抵達時已經是用餐尖峰排隊等叫號大概花了30分鐘，終於可入座《용문해장국龍門解酒湯》
室內室外都坐滿人的《龍門解酒湯》人氣餐點牛骨鍋、水煮牛肉、辣燉牛骨鍋這三種，另外點單率也蠻宴席肉麵，黑白大廚的廚師們聚餐則是點店內招牌牛骨湯
中午時段是解酒湯個人鍋，若是獨旅請吃中午時段喔
龍門牛骨解酒湯 | 小菜
入店後店員隨即端上店內小菜，不過這小菜高麗菜絲沙拉、蘿蔔泡菜、蠶蛹與白菜泡菜湯，沒看錯的確是那個冬天韓國人路邊會賣的小吃蠶蛹，滿滿的蛋白質，敢吃的朋友可嘗試看看，蠶蛹是我少數不敢吃的韓國料理之一
店內的白菜泡菜冷湯有加糖，都懷疑是不是跟白鐘元主廚學，白主廚喜歡在料理中放糖，不過味道部分有些甜，我跟朋友都喝不習慣，但其實白菜冷湯還蠻能解辣，吃太辣的話記得喝一下
龍門牛骨解酒湯|用餐心得
沒多久牛骨湯就上桌，昌信公園附近的解酒湯店都是凌晨開始賣而這裡的解酒湯最大不同在於都是用牛骨而非我們平常常吃到的豬骨湯，《龍門解酒湯》牛骨鍋內有牛骨、乾菜、金針菇、杏鮑菇和黑蠔菇與少見的牛血塊一起熬煮，湯頭味道與豬骨湯味道差異沒有很大但還是有微辣口感，店家菜單沒有特別提到，不過不吃辣的朋友會覺得辣
順道一提鍋內的黑蠔菇可看出店家配菜的用心，黑蠔菇被形容燉煮口感吃起來像牛肉，我在台灣那時還特別買來料理，覺得沒有感受到霜降肉的口感，但黑蠔菇比一般菇類來的Q嫩，或許因為這點店家在配菜上把黑蠔菇跟牛肉做搭配讓牛骨鍋享用的過程中更多些味覺的層次口感
帶肉的牛骨經過湯頭熬煮，我個人覺得沒有很入味，加上牛肉煮太久容易硬這裡的肉質偏硬，我與朋友對於這牛骨湯評價一般般，但這麼多韓國人來吃應該是韓國人喜歡的味道，
湯鍋內牛血塊也比一般我們吃到鴨血或豬血來的結實，敢吃鴨血或豬血應該都還能接受牛血
韓國人來這吃牛骨湯可加點拉麵，《龍門解酒湯》牛骨湯湯頭味道濃郁，湯的味道的確不錯，雖說我覺得肉沒有很入味，不過有拉麵入鍋應該是很美味，由於我們下午茶吃完沒多久沒有很餓就沒點
這裡人氣NO.2點單的辣燉牛骨鍋，敢吃辣的可點來吃，此外宴席肉麵，也很多人點餐光看別桌吃，其實光看擺盤就覺得應該不錯吃，若有時間我其實願意再來吃一次《龍門解酒湯》其他料理試試看味道如何
龍門解酒湯 | menu
中午時段僅賣解酒湯(牛骨湯個人鍋)其他料理為晚餐時段提供
전골牛骨鍋 대 大 중中
뼈 牛骨 선지牛血 우거지乾白菜 라면사리拉麵
수육水煮牛肉
고기肉 도가니 牛膝骨
버섯 菇 소면사리米線
매운뼈찜辣燉排鍋
볶음밥 炒飯 우거지 乾白菜
떡사리年糕 당면사리 韓國冬粉絲
미나리한우육회水芹菜 韓牛生牛肉
쟁반육면 宴席肉麵 호박면전櫛瓜麵煎餅 용문김치전龍門泡菜煎餅
깍밥蘿蔔泡菜飯 공기밥 白飯 꿀토마트 甜番茄
龍門解酒湯| 店家資訊
龍門解酒湯 용문해장국
add.서울 용산구 효창원로 110 1층
open.每日am05:00 -pm23:00 午休時間pm14:00 -pm 17:00
怎麼去?六號線孝昌公園站3號出口步行約5分內可到
