[韓食材]春川辣炒雞專用麵條~Q麵

每次吃辣炒雞吃到快見底時,許多人都喜歡請店員加麵或是加飯拌炒一下!
這個麵條呢??就是韓國Q麵,麵條相當有彈性,常用來做拌冷麵和當作辣炒雞的炒麵!
當然吃辣炒雞不一定只能加Q麵,有些店家使用的則是韓國生拉麵拌炒也是相當好吃!

Q麵(쫄면)烹調方式:熱水煮沸後將麵條下鍋煮至熟,將麵條撈起在冰水下充涼即可!

PS韓國的拌冷麵有很多種Q麵煮的是其中一種!
 

圖二後半部為Q麵(煮熟) 前半部為生拉麵(生泡麵煮過)

 

圖三 春川辣炒雞