釜山刀切麵連鎖店《 海雲台31cm海鮮刀切麵》在釜山、蔚山、浦項都有分店，慕名來吃的人其實不少，當然也包含我在內，抵達海雲台住宿地晚餐想都沒想就來這家吃，也幸好我們在用餐尖峰前入店，不然可要在外面排隊，
這次造訪是海雲台站附近的店也是海雲台31cm刀切麵直營店，店內菜單很簡單僅有三種料理，其他則是追加海鮮與其他食材
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當天我們點海鮮刀切麵兩人份，並未再加點其他追加海鮮，等到用餐結束還有剩，可見份量其實蠻多，若人多可加點海鮮與魚板相信這份海鮮刀切麵會更豐富
菜單最後在分享
點完刀切麵後，店家放上小菜也就是泡菜，店員很親切地說白菜泡菜非常辣，而蘿蔔泡菜不辣，泡菜若用完還能自取，但海雲台刀切麵的泡菜真的屬於很辣，在用餐時我都聽到隔壁桌的韓國男生說真的很辣，而蘿蔔泡菜目前因為蘿蔔季節不對味道口感沒有很好，蘿蔔的季節是冬天，冬天蘿蔔最好吃，其他不對時節的蘿蔔吃起來有點苦澀味
沒多久我們的海鮮刀切麵上桌，與其說海鮮刀切麵應該形容各種貝類的海鮮刀切麵，畢竟我們沒有加點其他海鮮，海雲台的海鮮麵碗相當大碗，光看到這麼大碗朋友已經驚呆，裡面好幾種貝類對於喜歡吃海鮮的人來說，應該覺得很滿意
我們這碗綜合貝沒有比較少，只是份量太多沉下去囉><
海雲台的海鮮刀切麵，湯頭味道帶有一點點青陽辣椒的提味，當然別看湯頭這麼清澈其實韓國很多海鮮湯都是拿青陽辣椒的辣來引出海鮮的鮮味，這裡的麵條十分Q彈吸附湯頭的鮮味麵條，吃起來非常好吃
海鮮刀切麵內的貝類有白蛤、孔雀蛤、扇貝、紅扇貝、白相合等，每間海雲台使用的貝類大同小異，不過有時還是會有一點點差異，海雲台31cm刀切麵已經十分好吃，當天一起用餐的朋友可是讚不絕口，其他分店有些有提供海鮮煎餅之前朋友到釜山有點來吃，也是很讚不絕口，若到釜山玩的朋友不妨可來此吃海鮮刀切麵，嘗試韓國海鮮湯用青陽辣椒提味後的料理
海雲台站這間直營店店面不大，若想錢來此用餐需要早點來免得在外面排隊，也可到其他分店吃
海雲台31cm海鮮刀切麵店_海雲台直營店 菜單
31cm海鮮刀切麵 해물칼국수 10,000원
綜合貝鍋조개전골 小소35,000원 大대45,000원
물총조개탕白蛤湯 17,000원
其他海雲台31cm海鮮刀切麵店 菜單
31cm海鮮刀切麵 31cm해물칼국수 사진 대표 9,500원
31cm海鮮煎餅31cm해물파전 13,000원
綜合貝海鮮鍋(2-4人份)조개해물전골 (2~4인분) 29,000원
蛤貝湯 조개탕 17,000원
海雲台31cm海鮮刀切麵 海雲台店 해운대31cm해물칼국수 직영점
(僅海鮮刀切麵/蛤貝湯/綜合貝鍋)
add.부산 해운대구 좌동로91번길 10
open.am11:00~pm21:00(最後點餐20:10)
怎麼去?二號線海雲台站3號出口步行約10-15分位於海雲台傳統市場內(地圖因店尚未更新位置僅提供大略位置)
海雲台31cm海鮮刀切麵 松亭店 해운대31cm해물칼국수 송정직영점
add.부산 해운대구 송정중앙로6번길 52
open.am11:00~pm21:00
怎麼去?藍線 海岸列車松亭站步行約10-15分
