2018年榮獲韓國網友票選最愛韓牛料理店第一名THE ME，
在疫情過後這間店仍然還在喔
這次沒選擇鐘路本店品嘗韓牛，轉而投向第一天到訪明洞換錢所附近的THE ME乙支路店，
吃那三年沒吃到的烤韓牛美味
THE ME乙支路店位在乙支路入口3號出口附近，走過去五分鐘內可到。
這點是不是很優呢?畢竟每次吃韓牛都是要搭地鐵，
不然就是要吃價格比一般市價更加昂貴且肉少少的…
價格合理的THE ME真的是烤韓牛可當首選的店家，
THE ME乙支路店FERRUM TOWER(這間大樓)B2，
走進店FERRUM TOWER直接搭電扶梯或電梯到B2就能找到THE ME其實真的不難找，
畢竟有去過THE ME光化門店就知道有多難找了，就因為難找所以這次才介紹又近大家又常去的明洞，
讓想吃韓牛的朋友不用捨近求遠，就能品嘗到韓牛的美味
THE ME乙支路店與光化門店內裝潢頗為類似，同樣都是擁有小包廂可用餐，
對於注重隱私或想要有安靜用餐空間的人來說真的頗為加分，
另有一般食堂那樣座位可用餐區提供午餐客人使用餐使用，
同樣的與光化門店相同中午有提供平價商業套餐販售(烤韓牛沒有在裡面)，
至於商業午餐有什麼呢?這部分放在最後介紹菜單說明，
但必須注意晚餐僅有販售烤韓牛與搭配烤韓牛的幾樣餐點而已
2023年烤韓牛的價格46,000(150g/一人份)
當天我們點兩人份的韓牛，再點韓牛時每間韓牛專賣店都會把一人份XXX重量清楚標示出來) ，
兩人份的韓牛總共300g
晚間單點(僅可搭配烤韓牛)
한우 된장찌개韓牛大醬湯6000 깍두기 볶음밥蘿蔔泡菜炒飯5000
후식냉면冷麵5000 누룽지 鍋巴湯4000
점심메뉴商業午餐
한우 미역국韓牛海帶湯10,000 / 얼큰 우거지국辣乾白菜湯
보양식 곰탕養生牛肉湯 / 보양식 왕갈비타 養生牛小排湯
프리미엄 불고기 정식 烤牛肉片套餐
點餐後服務人員會將其他配菜陸續上桌蘿蔔泡菜、洋蔥片、高麗菜片、糯米辣椒、辣拌蔥絲、蒜片等，
若肚子餓可以先吃蘿蔔泡菜喔
烤肉用洋蔥片、高麗菜片、蒜片
烤韓牛配菜用蘿蔔泡菜、辣拌蔥絲、蒜片
這裡的韓牛是由服務人員負責處理也就是說負責吃就好，
服務人員會將點的韓牛放入平底烤盤中開烤陸續放入高麗菜與洋蔥片，
在烤的時候韓牛飄出的陣陣肉香，聞到絕對胃口大開，
在韓牛烤好之後，
剛剛的高麗菜就成為維持肉溫度的墊底蔬菜也防止肉烤焦
另外值得一提烤洋蔥片若熟透吃不到辛辣感，吃起來只有蔬菜的鮮甜味道
為什麼這麼愛韓牛呢?韓牛幾年前有出口過，但因為韓牛數量連韓國國內都吃不夠，
根本就不用想出口這回事，同樣韓牛也是有分等級
一般來說韓牛油花分布均勻又不會太綿密，
因此入口後不會覺得滿口都是油脂而是入口後均勻的肉汁與油脂在口中散開，
單吃沾鹽或吃原味都很好吃
而我來THE ME則偏愛與辣拌蔥絲一起入口，
不僅吃的到韓牛的肉汁與肉的Q勁而蔥絲的調味也能提升韓牛的口感層次
如果愛點酸味那麼蘿蔔泡菜炒飯絕對是首選，
THE ME蘿蔔泡菜炒飯有一點酸味但我覺得非常好吃，
服務人員會先將辣拌蔥絲放入鍋中拌炒讓韓牛的油脂與蔥絲香氣融入鍋中，
此時準備好的蘿蔔泡菜與白飯同時上桌，蘿蔔泡菜入鍋內先烹煮到一定程度，
再放入白飯入鍋拌炒待稍微悶過後會有一點鍋巴出現
熱騰騰微鍋巴的蘿蔔炒飯絕對會一口接一口
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더미 을지로점 THE ME乙支路店
Add. 서울 중구 을지로5길 19 페럼타워FERRUM TOWER B2F 더미 을지로점Tel. 02-319-5551
Open. 平日am11:00-pm22:00(午休14:30-+17:00)
週六週日:公休日(最後點餐時間13:30&21:00)
怎麼去?二號線乙支路入口3號出口步行約5分內可到(請看地圖)
